Rompiendo los mitos de la Sal de Cura en el Jamón Cocido
![](https://studenko.com.py/wp-content/uploads/2020/07/embutidos_de_pavo-1.jpg)
Existen muchos mitos que dicen que la sal de cura es responsable del cáncer porque forman nitrosamina, aminoácidos libres que tienden a ser cancerígenos. En este posteo te contamos la verdad científicamente demostrada y cómo funcionan estas sales. La sal de cura, también conocida como polvo de Praga, es un producto utilizado para la conservación de […]