Rompiendo los mitos de la Sal de Cura en el Jamón Cocido
Existen muchos mitos que dicen que la sal de cura es responsable del cáncer porque forman nitrosamina, aminoácidos libres que tienden a ser cancerígenos. En este posteo te contamos la verdad científicamente demostrada y cómo funcionan estas sales. La sal de cura, también conocida como polvo de Praga, es un producto utilizado para la conservación de […]
¿Cómo funciona la Dieta Cetogenica o Dieta Keto?
Esta DIETA o estilo de vida puede ser especialmente útil para quemar el exceso de grasa corporal sin pasar hambre (dieta sin hacer Dieta), para revertir la diabetes tipo 2, ayuda al control de la glucemia, mejora del colesterol, normaliza la presión arterial. La Dieta Cetogenica es un estilo de alimentación reducido en carbohidratos que […]
Rompiendo los mitos sobre la Grasa de Cerdo
Durante décadas, se nos ha dicho que las grasas como la de cerdo y productos similares son malas para nuestra salud. En este post la tecnóloga de Alimentos Vivi Santacruz nos cuenta la verdad sobre este producto. Durante décadas, se nos ha dicho que las grasas como la de cerdo, el sebo, la manteca y […]
